這將是歐洲味覺藝術項目在亞洲的首次亮相。該項目資金來源於歐盟與CSO意大利會員公司：Origine Group集團、 Kingfruit公司、Joinfruit公司、Mazzoni公司、Oranfrizer公司和RK Growers公司（3B廳F20展位）都將出現在普通展區；Infia 和CIV公司則會進駐面積達188平米、主要展示意大利頂級產品和一流水果與蔬菜公司的精品展區。
歐洲味覺藝術項目歷時3年，從2019年到2021年，包含在中國香港、中國大陸、中國台灣和日本市場開展的重要交流活動，項目預算總額為360萬歐元。
本屆亞洲水果展會不僅將匯聚意大利參展企業的高層人士，還會發放各種專門資訊資料，並為媒體組織晚間活動，將成為項目在亞洲啟動的標誌性時刻。
參加展會的客戶將有機會品嘗到意大利加工的美食產品，尤其是意大利餐飲企業Sapori di Maggio駐中國香港主廚Marco Maggio特地準備的美食產品，感受歡迎之情。
意大利一直是歐洲一流蔬果的傳統產地，並因優良的品質、為確保安全與健康而嚴格按照規定進行栽培而享譽全球。30多年來，意大利蔬果的生產始終遵循業已成為歐洲標準的一體化生產規程。
尤其適合蔬果生產的產區，讓意大利得以出產獨特且具有辨識度的優質蔬果。
意大利獼猴桃是從11月到5月的營銷期間，可以從亞洲市場購買的主要意大利水果。
最近，意大利產出了40萬噸獼猴桃（CSO意大利提供的數據）。雖然其具備總計大約60萬噸的產能，僅次於中國位列全球第二。
現在，意大利獼猴桃藉助一體化生產實現了從綠色獼猴桃，到黃色獼猴桃再到最近推出的紅色獼猴桃的不同品種的供給，可以滿足最挑剔市場的需求。
除獼猴桃外，血橙也在意大利為亞洲提供的產品中佔有重要的一席之地。意大利血橙是具有卓越品質，並經大量科學研究證實能滿足人體健康需求的一種水果。上市時間從11月到次年4月。
參加歐洲味覺藝術項目的部分最具影響力的意大利水果與蔬菜生產企業：
60多年來，Cico一直活躍在新鮮與冰凍蔬果行業，是將一體化生產引入新鮮與冰凍食品鏈的首批企業之一。創新與研發的使命感，使公司擴大了專門針對歐洲國家的產品出口。該類出口自20世紀50年代初開始，主要包含新鮮與有機蔬果的生產、保存與包裝。
Kingfruit自1975年起併入Ceradini集團，體現了Ceradini品牌的自然發展。Ceradini創建於意大利，因卓越的獼猴桃生產品質而聞名世界，豐富了意大利及海外市場的蔬果供給。對卓越品質理念的始終推崇，促使Ceradini將可持續運營、產品研發和確保產品健康當作了自身使命，實現了企業憑藉品質而享譽世界。
創建Jingold，就是為了保護和推廣意大利優質黃心獼猴桃。該獼猴桃因獨特的口感和非凡的功效而聞名全球並受到喜愛。2001年創建的Kiwigold 集團，作為最知名的Emilia-Romagna集團的合作企業，獲評為全球黃心獼猴桃獨家生產與銷售企業。2012年，旨在意大利和世界範圍內推廣和銷售意大利黃心獼猴桃這一獨特產品的Jingold得以建立。
Joinfruit公司總部設在皮埃蒙特大区的Verzuolo，其蔬果生產從意大利北部延伸至南部。憑藉值得信賴的合作夥伴（Sanifrutta、Ponso、Trybeca和Maero Frutta），以及旨在以可能的最佳方式推廣意大利產品的強烈理念，公司得以成為蔬果國際貿易中的新興企業，始終專註於保護其經數年來獲得的品質證書證實的生產企業。
RK Growers將最具影響力的意大利與國外蔬果生產企業整合在一起，由此成為了全球連鎖超市的蔬果供應商，藉助與生產企業密切合作，提供絕無僅有的多種獨特蔬果。對品質的使命感，促使RK Growers不斷精選用以栽培並推向市場的不同品種，從而實現與全球最大規模企業的合作，以及特色水果，如Ambrosia 蘋果和Arra無籽葡萄的面市。
Oranfrizer的生產基地如西西里島一樣獨特。1962年以來，Oranfrizer一直是意大利柑橘類水果與果汁生產的領導企業，並由此成為了出口全球的新鮮血橙、血橙果汁的一流供應商。憑藉產地保護與承諾，Oranfrizer得以直接在產地種植和生產蔬果和柑橘類水果，為市場提供具有獨特口感、出口並銷往大型零售機構和傳統市場的產品。
Origine Group是專門從事獼猴桃、梨、桃和油桃生產與出口的蔬果集團。集團於2015年由12家在該領域從業50年以上的意大利大型生產企業創建，已憑藉穩定的產品供給，躋身提供多樣化品牌，並能覆蓋從種植到食用成品全過程的最具影響力的公司之列。
Conserve Italia是一家創建於1976年的公司。自1972年開始，該公司就建立了自己的業務網絡，可以將其合作夥伴種植的蔬果，直接送往最知名的意大利與境外企業進行生產和加工。現在，公司已擁有合作企業51家，其中48家與意大利及境外的約1萬4千家農產品生產企業建立了合作關係。其品牌包括：
